辣子鸡块
对于一个四川人来说(辣妹子辣妹子辣辣辣!)辣是餐桌上必不可少的一个元素。这道辣子鸡块,是我家餐桌上的常客了。嘿,吼,七!上上周的周末作业是,下,厨,听到这个消息,感觉顿时整个人都好了。上一周,期中考。今天把菜谱补上奥哦!
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步骤1/15
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先来一张全家福!(鸡块需要先用料酒,腌,制,哦)
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步骤2/15
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姜,蒜,切片!(๑•̀ㅂ•́)و✧(懒懒的,不想挨着挨着把蒜全部都切成片,就干脆直接拿刀背把蒜拍成蒜泥了。⊙_⊙)
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步骤3/15
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青红辣椒斩成段,红的绿的真好看!
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步骤4/15
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锅里放油,滋滋烧shou!
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步骤5/15
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让我用筷子检查检查火候(ฅ>ω<*ฅ)(油中筷纸上有气泡就好啦)
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步骤6/15
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倒入鸡丁,翻炒至金黄!(๑•̀ㅂ•́)و✧
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步骤7/15
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哒啦啦!就是这样(๑•̀ㅂ•́)و✧
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步骤8/15
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倒入油once more !
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步骤9/15
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姜呀~蒜呀~放到锅里炒呀~
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步骤10/15
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关门放花椒
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步骤11/15
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青椒~红椒~也都一起下!
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步骤12/15
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升……糖……
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步骤13/15
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炒香之后倒入一点点点的料酒
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步骤14/15
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倒入鸡丁~( ̄▽ ̄~)~~(~ ̄▽ ̄)~
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最后一步
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出锅美美哒(๑•̀ㅂ•́)و✧
鸡块一定必须不能不用料酒腌过!一定不能漏掉啊!这点很重要!很重要很重要很重要很重要!重要的事情说三遍~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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