青梅酒(酸梅酒)
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青梅也叫酸梅,用青梅泡制的青梅酒不仅能开胃健脾,帮助脾胃消化;还能降肝火,滋养肝脏;同时对患有高血压的人群也有好处。还有解毒养颜的好处,其中的柠檬酸和血液中的钙质结合,还能预防结石,青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,有减肥的作用哦
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
新鲜青梅(也叫酸梅)
1000g
、
桂林三花酒(瓶装)
1000ml
、
老冰糖
600g
烹饪步骤
-
步骤1/4
酸梅买回洗净挑去坏果,用清水浸泡半小时后捞出晾干表面水分
-
步骤2/4
用一个干净无水无油的玻璃罐,先放入一层酸梅,再放入一层冰糖,如此类推,直到放完所有的酸梅和冰糖,倒入所有的桂林三花酒,酒一定要买好的,不要买袋装的
-
步骤3/4
密封放置阴凉处泡制五个月以上即可饮用~味道是酸酸甜甜的带有特殊酸梅香气
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-12-04
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