【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食
圣诞草莓蛋糕卷,它绝对属于那种吃了会让人心情变好的治愈系蛋糕。新鲜的草莓充分缓和了奶油的甜腻,湿润的奶油滋润着绵软的蛋糕,吃到嘴里,会忍不住发出一声:“哇,好吃耶!”的感叹,相信不管是小盆友,大人,或老人,都会爱上这种甜蜜的滋味。
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋白蛋清分别打入两个无水无油的打蛋盆中,加入3/1细砂糖,用打蛋器搅打至糖化,
-
步骤2/16
点击查看大图
然后依次加入牛奶,色拉油继续搅拌均匀
-
步骤3/16
点击查看大图
将低筋面粉筛入蛋黄糊中,搅拌成蛋黄面糊,没有干面粉和颗粒即可
-
步骤4/16
点击查看大图
,蛋清分三次加入细砂糖,打发成湿性发泡,有小弯尖即可
-
步骤5/16
点击查看大图
取2小勺蛋黄面糊,1小勺蛋白,滴入一点色素,搅拌成粉色蛋黄面糊,
-
步骤6/16
点击查看大图
搅拌好粉色面糊装入一次性裱花袋中,在不粘烤盘上挤上粉色圆豆豆
-
步骤7/16
点击查看大图
剩下的粉色面糊倒入蛋黄面糊中,搅拌成淡粉色面糊。
-
步骤8/16
点击查看大图
然后将蛋白和蛋黄糊混合成蛋糕面糊
-
步骤9/16
点击查看大图
拌好的蛋糕糊,倒入不粘烤盘中,轻震几下,待表面平整,
-
步骤10/16
点击查看大图
放入预热好175度的烤箱,中层,烤18分钟左右,烤好的蛋糕表面微黄,用牙签扎入之后拔出后无粘黏物即可
-
步骤11/16
点击查看大图
将蛋糕反扣到晾网上,拿掉模具,稍微晾至温热,
-
步骤12/16
点击查看大图
草莓洗干净后,一部分切成小丁备用
-
步骤13/16
点击查看大图
淡奶油加细砂糖打发至硬性发泡,
-
步骤14/16
点击查看大图
温热的蛋糕卷反扣到锡纸上,抹上一层淡奶油,铺上草莓丁
-
步骤15/16
点击查看大图
从一端将蛋糕卷起,然后用锡纸包起来,放入冰箱冷藏定型,定型好的蛋糕卷,拿出后,切掉两端,
-
最后一步
点击查看大图
然后给表面利用五齿裱花嘴裱上简单的祥云图案
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食的其他做法
【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食的相关分类
【番茄配方】圣诞草莓蛋糕卷——酸酸甜甜的圣诞美食的相关推荐
-
#夏日开胃餐# 胚芽酸奶水果捞
133228人看过 -
精致好菜#圣诞树烤肉~空气炸锅美食
18006人看过 -
【网红爆款】海盐流心珍珠爆浆蛋糕
679417人看过 -
【自制水果捞】会爆珠的顶配水果捞#给年味整点鲜的#
134255人看过 -
秒杀所有圣诞美食,这样做的蛋挞又美又好吃!
71457人看过 -
网红爆浆海盐奶盖蛋糕
55778人看过 -
红豆椰浆芋圆水果捞
1455808人看过 -
爆浆海盐奶盖蛋糕
953125人看过 -
酥脆软糯香浓的汤圆蛋挞
32051人看过 -
焦糖海盐蛋糕
436203人看过 -
香煎三文鱼烤蔬菜#春日尝鲜#
5人看过 -
清炒马兰头
2人看过