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烧排骨的做法

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烧排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 1000g

、

料酒

、

蚝油

、

生抽

、

盐

、

五香粉

、

葱姜蒜

、

食用油

、

水

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨放入锅中，加水至没过排骨，开火烧水。
步骤2/8 点击查看大图
排骨中的血水及杂质被排出。
步骤3/8 点击查看大图
滤除杂质并捞出排骨。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加油，油热后将葱姜蒜及排骨倒入锅中翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
倒入热水没过排骨。
步骤6/8 点击查看大图
大火烧开后转小火焖40～60分钟。
步骤7/8 点击查看大图
待锅中水少后，放入盐、五香粉、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
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大功告成，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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