阿胶糕
由于自己例假期间老是痛经，每次都要吃止痛药。听说吃阿胶比较好，就试了下，没想到效果还不错。现在一直坚持吃。阿胶糕是可以长期吃的，没有什么副作用，而且我吃的福牌阿胶比较实惠，质量也放心。
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步骤1/8
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准备辅料，将阿胶打粉。不打粉就要用黄酒泡。辅料要买质量比较好的，越新鲜的越好。
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步骤2/8
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把黄酒倒进不锈钢锅中，倒上冰糖煮开，等待冰糖化成小块。
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步骤3/8
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冰糖化的差不多了就可以把阿胶粉倒入锅中。要一直不停搅拌。
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步骤4/8
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等阿胶熬的粘稠就可以放枸杞桂圆。等阿胶挂旗就可以放入红枣，这个时候火候要变成小火。否则容易糊锅。要一直不停搅拌到锅底，千万不要让阿胶粘锅底。
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步骤5/8
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等比较粘稠，很难搅拌的时候就可以倒入核桃搅拌均匀。
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步骤6/8
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核桃搅拌均匀，关火就可以放黑芝麻了。要快速搅拌均匀，阿胶很容易硬，硬了就搅拌不均匀了。
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步骤7/8
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搅拌均匀把阿胶糕盛入准备好的托盘中。托盘里面抹上香油。铲子上抹香油，把阿胶糕使劲抹平。不然里面会有孔。
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最后一步
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把阿胶放凉，放冰箱冷藏一晚上，就可以拿出来切块了。放冰箱冷藏起来放的时间更长。
不要多吃，容易上火。不要跟萝卜大蒜浓茶一起吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-03
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