辣白菜
之前做过，调料不全，味道差，这次鼓起勇气又来试试
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步骤1/6
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娃娃菜切成四半
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步骤2/6
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放盐腌出水，我是头一晚买，腌到第二天中午
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步骤3/6
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第二天上午做的拌料，苹果梨捣碎，之前做的辣椒酱里边有蒜蓉和姜碎，绿色是买白菜时候凑整赠的螺丝椒一枚，另，拌料是先把白糖和盐，辣椒粉，还有一勺淀粉用开水冲化，凉了以后倒进盆里的
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步骤4/6
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腌蔫了的白菜，用清水冲洗，不那么咸了
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步骤5/6
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为了入味快，又把白菜切小段了，然后放进拌料搅拌，腌半个小时，装瓶
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最后一步
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这是腌了两天的效果，又出好多水，颜色浅，因为不太能吃辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-03
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