是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧猪蹄的做法

点击查看大图

红烧猪蹄

浏览 2034 · 收藏 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪蹄一个

、

葱段适量

、

姜片个人口味

、

麻椒适量

、

八角五六瓣

、

冰糖适量

、

盐稍放一点

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
买猪蹄的时候让人给剁好，回来以后冷水浸泡一会，猪蹄上面的毛可以用火烧掉，洗干净以后放入锅中开水煮几分钟去血，煮的时候放点料酒和姜片去腥，捞出以后温水洗净控水，材料准备齐全，准备热锅喽，锅内倒入适量食用油，温热的时候放入冰糖火要小一点不停的翻炒以免炒黑，冰糖炒化完以后分别放入其他材料以后猪蹄进锅持续翻炒上色，翻炒四五分钟以后差不多可以了，老抽可以适量放一点，我做的时候没有放，最后倒水，没过猪蹄，水要一次放够，中途加水的话会影响味感。
最后一步点击查看大图
是不是很有食欲呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

换个做法

红烧猪蹄的其他做法

红烧猪蹄的相关分类

菠萝排骨青团榆钱香椿炒鸡蛋香椿春笋更多

红烧猪蹄的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许