是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
虎皮蛋～比卤蛋更高级的做法 点击查看大图

虎皮蛋～比卤蛋更高级

浏览 73.5万 · 收藏 8739 · 学做 24
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Fzh1995y

对比口味清淡的白水煮蛋，想必大家更喜欢带有咸香味的卤蛋吧！但是，比卤蛋更高级的虎皮蛋伙伴们有听说过吗？虎皮蛋 -- 换个方子吃鸡蛋；其实用这个方法吃鸡蛋早已有之，煮熟的鸡蛋经过油炸后外皮金黄似虎皮，故有“虎皮蛋”一说。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋或鹌鹑蛋 10个
、
老抽 1/2勺
、
白糖 少量
、
花椒 适量
、
八角 2粒
、
姜片 适量
、
盐
、
油
烹饪步骤
小贴士

1、新鲜鸡蛋煮熟后不容易剥皮，就是俗称的“恋皮”。新鲜鸡蛋买来后室温放上几天就不会“恋皮”了。 2、炸制鸡蛋油温七八成热即可。3放点可爱的蔬菜装饰，装盘更完美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-02

换个做法

虎皮蛋的其他做法

虎皮蛋的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 南瓜饼 萝卜 润肺止咳 更多

虎皮蛋的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许