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酸菜猪肉水饺的做法

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酸菜猪肉水饺

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在东北一到冬天，家家都腌一缸酸菜，是整个冬天的美味，小小的一棵酸菜可以制作很多的菜品。最受欢迎的要数烩菜，渍菜粉，酸菜羊肉汤，酸菜猪肉水饺等等……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 500g

、

酸菜 1棵

、

大葱适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉和成软硬适中的面团。
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醒面期间准备馅料，酸菜切成小丁。
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肉馅放入葱末，姜末。
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肉馅逐次加水一个方向搅拌粘稠，加入生抽，盐，香油，花椒水拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
酸菜丁用砂布挤去水份，放入肉馅中。
步骤6/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
面团切成小剂子。
步骤8/11 点击查看大图
擀饺子皮。
步骤9/11 点击查看大图
包成可爱的饺子。
步骤10/11 点击查看大图
水烧开煮饺子。
最后一步点击查看大图
香香的饺子出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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