芝士薯丸
之前有段时间KFC推出一款下午茶,紫薯球,很喜欢,不过稍贵,一份就两颗小小的丸子,然后自己尝试做了一次,成功了。好久没吃,今天又想起来了,但是这次升级了,加了马苏里拉奶酪,可以拉丝那种。因为上次做海鲜披萨还剩了一点就把它用了。
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步骤1/6
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红薯洗干净切块蒸熟。
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步骤2/6
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用勺子把蒸熟的红薯压烂,放白砂糖跟糯米粉。
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步骤3/6
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揉成这样的面团就可以了。
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步骤4/6
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取一小团,像包汤圆那样包好搓圆就OK了。
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步骤5/6
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包好了,多么可爱的小丸子,开始炸了。
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最后一步
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锅里放油,大火烧到上面冒热气,然后转中小火,放入丸子炸至色泽金黄,浮上来就可以了。红薯的甜香,糯糯脆脆的外皮,里面奶香味十足。趁热吃,可以拉丝,不过小心烫哦。
我喜欢喜欢红薯所以一直用这个,其实也可以用紫薯或者芋头,看你喜欢那个了。做法超级简单又好吃,赶紧试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-30
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