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蒜蓉佛手瓜炒蛋的做法

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蒜蓉佛手瓜炒蛋

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佛手瓜和蒜蓉是天作之合！炒佛手瓜一定要用蒜蓉，只要两者结合不用其他的辅料也美味爽口喔！

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切墩(初级)

佛手瓜适量

、

黑木耳适量

、

鸡蛋适量

、

大蒜适量

、

大葱适量

、

芝麻适量

、

盐适量

、

胡椒适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，佛手瓜对切把芯里的核挖掉。
步骤2/9 点击查看大图
佛手瓜切丝，蒜切末，大葱切片，鸡蛋打散备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放入菜油，倒入蒜末，大葱炒香。
步骤4/9 点击查看大图
倒入佛手瓜丝，撒上盐、胡椒，鸡精翻炒均匀。
步骤5/9 点击查看大图
佛手瓜丝炒出水份，变软了圈一边倒入鸡蛋，火候不要太急，也不要急着翻炒，慢慢把佛手瓜丝滑入鸡蛋里。
步骤6/9 点击查看大图
用筷把佛手瓜丝滑入鸡蛋一下，停止十秒左右待鸡蛋变熟，在挑一下，停几秒，手势不要太急，这样鸡蛋和佛手瓜丝容易融合在一起。
步骤7/9 点击查看大图
这样挑一挑，等一等，反复到鸡蛋完全熟了，就OK了。
步骤8/9 点击查看大图
家里正好有泡好的黑木耳，就顺手放入锅中一起再翻炒2～3分钟，起锅装盘。
最后一步点击查看大图
装盘后再撒上芝麻，举手之劳！是不是营养倍增呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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