Q弹南瓜饼
这道菜真的是百试不爽，虏获了众多吃货小伙伴的心，而且操作简单，成本低，实乃居家必备良心菜品。
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步骤1/5
南瓜切片上锅蒸熟，大概蒸半个小时左右，蒸出来的水记得倒掉。
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步骤2/5
出锅后的南瓜趁热捣成泥，用勺子，蒜臼都可以，同时加基本上跟南瓜量差不多的糖。
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步骤3/5
往南瓜泥中加入糯米粉，边加边用勺子和，直到能和成面团（面团要软硬适中，太软了上锅蒸会塌掉，太硬了造型的时候容易碎，以稍微有点儿沾手为准）
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步骤4/5
将面团揪成一个个小揪子，用手滚圆，用刀背在上面印出纹儿模仿南瓜纹路，用葡萄干或者黄瓜段做南瓜蒂。
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最后一步
点击查看大图
上锅蒸熟，10分钟。
还可以加豆沙馅儿会更好吃，但是同时南瓜也不太容易成型了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-30
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