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酸笋炒肉沫的做法

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酸笋炒肉沫

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 50g

、

酸笋 30g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将酸笋泡满一个小时后，切成颗粒，将五花肉（肥肉和瘦肉分开切）切好，再将干辣椒、姜、蒜、葱切成沫备用；
最后一步点击查看大图
用肥肉榨油，将姜、蒜、干辣椒倒进锅内爆炒至出香味，再将瘦肉倒入，翻炒3～5分钟左右，将切好的酸笋倒入锅，翻炒5分钟，放盐、味精再继续翻炒1分钟左右，撒上备好的葱，翻炒几下，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

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