猪骨浓汤涮火锅
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。冬天是个吃火锅的季节,一家人围在一起吃上一顿热乎乎的火锅,那真是非常幸福的一件事。 以前买的火锅底料煮出来的火锅特别咸,这次我用了骨头汤加一块浓汤宝就能煮出一锅浓郁的鲜汤,味道真是鲜美无比啊。
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准备浓汤宝。
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肉丸提前拿出来稍微解冻。
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蟹肉棒拿出来剥掉外层的塑料膜。
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这是直接买的切片小肥羊。
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小蘑菇和金针菇用开水烫过一遍,洗干净。
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生菜泡盐水15分钟后洗干净。
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在骨汤里加入一块浓汤宝,搅拌均匀。
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然后加入肉丸、蟹肉棒、小蘑菇和金针菇,浮起5分钟左右就可以吃了。
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趁锅开的时候,可以涮羊肉,羊肉吃多少,涮多少。
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步骤10/11
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吃到最后,可以放点生菜进去涮,解腻,去油。
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最后一步
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用浓汤宝煮的锅底,汤非常的鲜美好喝。
1.食材根据自己的喜好准备。
2.煮至汤汁渐少,可以再添加水,并加入1小盒浓汤宝,保持味道浓香。
3.浓汤宝一小盒一般用3碗清水就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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