炝香菇西兰花
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去市场买菜，商家把西兰花的根部留的很长。心态放平和一些，细想这种比造假强。其实好些植物的根茎叶都可以吃，不同的部位营养成分也不同，没有好坏之分。只是人们习惯了吃那一部位。做好了都一样好吃，还有营养。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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西兰花的茎用擦板擦成薄片，用开水汆熟捞出，入凉水冲凉，颜色翠绿诱人（入口还很软不硬）
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步骤2/5
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香菇焯熟
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步骤3/5
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香菇头改刀成瓦块状，香菇茎不扔顶丝切成小丁。放入味精和盐、白醋。
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步骤4/5
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锅底放植物油烧热倒入花椒粒炸香，淋入盘中。
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最后一步
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拌匀，装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-29
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