泰式金枪鱼班戟包
前阵子去泰国带回来很多调料包 翻过来发现是做烧烤的 懒得弄 于是决定用另一种方式让他体现 下雨天 给自己一份还算过得去的brunch 又及:椰子水非常好 可是椰子片为饱和脂肪酸 综合口感非常棒因为很脆 但不建议过多食用
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步骤1/7
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不知道市面上能不能买到…个人觉得如果没有…可以拿咖喱包、花生碎自己调…口感很像…
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用A包把金枪鱼拌一下 然后放进冷藏室大概30分钟…
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然后把B包里的调料适量倒出来用牛奶、椰子粉、蛋白、面粉调成糊状…不用椰子粉也行有的话会更奶…
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开始用小火煎饼皮…不要急…跟做班戟一个道理……
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煎完以后就把冰箱里的金枪鱼拿出来放在锅里炒一下…但个人建议不要炒全熟…因为…金枪鱼太瘦了……
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然后把干酪和椰子片分别铺上…不要多了…会胖………
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最后一步
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恩…为了拍照让你们看…最后我还撒了点日本带回来的拌饭料…口感是…甜甜辣辣…有一股很重的椰奶味…而且咬到椰子片的时候就像是小惊喜……
煎表皮的时候火不要过旺 会焦会焦会焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
泰式金枪鱼班戟包的其他做法
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