豆豉蒸鱼
好久不做鱼了，原来一直在红烧，老公说突然很想吃清蒸的就试试做了，味道很好很鲜
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步骤1/5
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把鲤鱼正反面划几个口，姜，葱，盐，料酒按顺序涂抹整个鱼，盐少量即可
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步骤2/5
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鱼腌制10分钟，准备姜丝和葱段2份
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步骤3/5
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10分钟后把鱼洗干净，一份姜葱放入鱼肚子
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步骤4/5
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把豆豉洗干净放在擦干的鱼身上，上锅大火蒸15分钟，一斤半的鱼。主要还是看鱼的大小。
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最后一步
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把花椒放到热油里，另一份姜葱放在蒸好的鱼身上，热油浇在鱼身上，清蒸鱼就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
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