红薯馅包子
红薯包子也做过一次了，这一次，红薯馅加入了牛奶，味道更好哦。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备一个盆，放入约200克的牛奶，加入白糖，搅匀后，撒入酵母粉，搅匀。静置10分钟。看到表面有一层浮末在活动，就可以进行下一步
-
步骤2/14
点击查看大图
准备一个大点的盆。倒入面粉。将酵母液慢慢倒入，用筷子搅匀
-
步骤3/14
点击查看大图
揉成光滑面团
-
步骤4/14
点击查看大图
用湿布盖上，放温暖阳光处等其发酵至二倍大。
-
步骤5/14
点击查看大图
发酵期间，准备馅料，红薯洗净，上锅蒸熟
-
步骤6/14
点击查看大图
去皮
-
步骤7/14
点击查看大图
戴上一次性手套，将其捏碎，搅成馅
-
步骤8/14
点击查看大图
加入牛奶和白糖，牛奶约80克，分次加入，搅匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
发酵完成，将其取出，揉成光滑面团
-
步骤10/14
点击查看大图
分成若干个小剂子
-
步骤11/14
点击查看大图
擀成中间厚，四周薄的面饼
-
步骤12/14
点击查看大图
包入红薯馅
-
步骤13/14
点击查看大图
包好，放入蒸笼，静置约半小时后，大火蒸上12分钟
-
最后一步
点击查看大图
关火后静置5分钟以上，再取出放凉即可食用。
1、需要发酵粉是激活了的
2、一定要待其发酵至二倍大。
3、包好后，上锅蒸前，须静置，等其再次发酵。
4、蒸好后须静置几分钟，否则，开盖蒸馏水滴到包子上易回缩。
5、放凉后吃，免得烫到哦。
6、面粉，牛奶的用量，根据面粉的吸水量而定哦，只能做参照，不能完全按其重量来操作哦。
另外红薯馅用不完的话也可以用做其他用途哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
红薯包子的其他做法
红薯包子的相关分类
红薯包子的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
3283767人看过 -
酸菜馅包子
47515人看过 -
四川回锅肉
4608382人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12625124人看过 -
4款家常包子馅制作
179172人看过 -
豆角馅包子
215560人看过 -
豆角馅包子
76146人看过 -
酸菜馅包子
154117人看过 -
肉包子馅调制
31988人看过 -
#换着花样吃早餐#素馅
308524人看过 -
萝卜馅包子
314927人看过 -
萝卜馅包子
278642人看过
