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羊肉火锅的做法

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羊肉火锅

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冬天羊肉暖身，补身，女人暖宫，大爱。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

羊腿 1个

、

白萝卜 1个

、

青蒜 8条

、

姜适量

、

干辣椒一把

、

小茴香适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

料酒

、

老抽适量

、

蚝油

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
羊肉切块，煮开清水，放些姜片过一下，再用冷水洗洗，沥干。
步骤3/10 点击查看大图
萝卜切成块，蒜叶打成结。
步骤4/10 点击查看大图
热锅小火炒姜，蒜，干辣椒，些许茴香，香叶，桂皮。
步骤5/10 点击查看大图
把羊肉倒入炒几下。
步骤6/10 点击查看大图
调料
步骤7/10 点击查看大图
加入各调料，翻炒，闻到香香的味道。
步骤8/10 点击查看大图
将萝卜，羊肉，及香料(小茴香，香叶，桂皮)倒入煮好的开水高压锅中，大火20分钟，小火30分钟，即可。
步骤9/10 点击查看大图
切好想吃的配菜。
最后一步点击查看大图
开锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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