熬猪油
浏览 1.3万 · 收藏 60
将做法保存到手机
这两天上海急冻，瞬间跌破到零下三度。天冷了，嘴巴倒是越来越馋了，突然想念起了小时候猪油菜饭。不管过多久，猪油那特殊的香味是我们记忆里儿时的味道的代表之一，很难忘却。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
买来的猪板油清水洗干净后切小块。
-
步骤2/4
点击查看大图
切好的板油汆水去除腥味。
-
步骤3/4
点击查看大图
将汆水后的板油重新放入平底锅。倒入一小碗清水。中火煮开后改为小火，直到猪油慢慢熬出油渣变金黄。等关火后可放入些许花椒便于猪油保存。
-
最后一步
点击查看大图
分离开油炸和猪油。猪油装灌冷却。剩下的猪油渣炒个青菜也不错哦，天冷打过霜的青菜软糯口感清甜，加上香香脆脆的猪油渣，绝对是饭桌上的抢手菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-27
换个做法
熬猪油的其他做法
熬猪油的相关分类
熬猪油的相关推荐
-
自己熬猪油
196675人看过 -
香煎西冷牛排
551043人看过 -
#中秋节还可以这么过#熬猪油
120164人看过 -
熬猪油
45870人看过 -
熬猪油
12611人看过 -
韭菜饼
535461人看过 -
熬猪油
913356人看过 -
不允许你不会做的可乐鸡翅！#中秋宴，名厨味#
3502769人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#熬猪油
174877人看过 -
熬猪油
21174人看过 -
熬猪油
27535人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#烙葱油饼家乡咸油饼烙馍
195827人看过
