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炝拌辣白菜的做法

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炝拌辣白菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜半个

、

干红辣椒 50g

、

葱段蒜片少许

、

盐 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大白菜扒洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
用手掰成小块。
步骤3/14 点击查看大图
烧一锅开水。
步骤4/14 点击查看大图
准备好的白菜块。
步骤5/14 点击查看大图
将开水浇在大白菜上，没过菜表面。
步骤6/14 点击查看大图
盖上盖子焖2分钟。
步骤7/14 点击查看大图
翻一翻。
步骤8/14 点击查看大图
把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。
步骤9/14 点击查看大图
控净水后撒咸盐再杀杀水份。
步骤10/14 点击查看大图
把调料准备好。
步骤11/14 点击查看大图
热花椒油。
步骤12/14 点击查看大图
挤干净水分，铺好调料。
步骤13/14 点击查看大图
炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。
最后一步点击查看大图
又酸又辣又脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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