家熬带鱼~改一锅出吧！~贴饼子
一锅出加辣不加，加什么菜全凭自己，我家只有土豆香菇，就凑活了
35克
127克
40克
973
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/21
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首先带鱼洗净，去表皮和里面黑色皮，还有骨头处的血，加白胡椒，料酒，高度白酒少许（没有高度白酒可用低度，或者省略），盐，腌制30分钟
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步骤2/21
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猪肉，我不喜欢肥肉，选的全瘦，加同样食材，腌制
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步骤3/21
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鹌鹑蛋煮熟入冷水
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步骤4/21
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蒜拍后切碎，姜切小条葱切段，土豆切片
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步骤5/21
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香菇温水泡发，留汤
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步骤6/21
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炸鱼需要蛋液，面粉
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步骤7/21
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鱼段先入蛋液，裹均匀
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步骤8/21
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再入面粉，裹均匀
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步骤9/21
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入5成热有，煎至一边成型，再翻面
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步骤10/21
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依次炸至两面金黄出锅
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步骤11/21
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准备1好的食材
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步骤12/21
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蒜，姜，八角，呛锅
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步骤13/21
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炒香入葱
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步骤14/21
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再入生抽半勺
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步骤15/21
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老抽半勺
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步骤16/21
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料酒几乎一勺
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步骤17/21
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糖少许。
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步骤18/21
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炒香后，放鱼，加开水没过鱼
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步骤19/21
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大火收汁到一半，加盐，糖，鹌鹑蛋，土豆，瘦肉
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步骤20/21
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饼放周围贴出脆脆皮
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最后一步
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饼我买的现成的，有时间也可以自己帖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-27
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