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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉

、

胡萝卜

、

青椒

、

木耳

、

葱

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

醋

、

生抽

、

白砂糖

、

淀粉

、

红油豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉切丝，放入盐抓均匀，然后取一勺淀粉用水搅拌后倒入刚才的肉丝中，抓匀，腌制
步骤2/4 点击查看大图
将青椒，胡萝卜，木耳切丝，葱姜蒜切末
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制的肉丝，炒散变白后，倒入一勺红油豆瓣酱，炒匀后，倒入切好的胡萝卜丝青椒丝和木耳丝翻炒
最后一步点击查看大图
配汁，取一勺料酒，一勺醋，一勺生抽，一捏白糖，倒入锅中收汁，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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