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芒果派-免烤印度配方慕斯的做法

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芒果派-免烤印度配方慕斯

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感恩节公司开party，每人带一道菜，我负责甜点。这个芒果派是老公公司之前party有印度同事带过的，他吃了回来赞不绝口，要了配方来我们在家做了几次，由于不是很甜又很新颖，全家都很喜欢。于是我这一次决定带这个去，这个配方能做两个派，另一个正好留在感恩节家宴上吃。这次专门去了印度超市采购的芒果糊，做出来的味道比之前尝试的更好了，拿到公司很快就被一扫而空了。很开心大家喜欢这个，我把方子放上来下次做起来就更容易了。分享给大家，如果可以买到食材不妨试试，简单又美味的明星甜品。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芒果糊 2 1/2 cup

、

凝胶粉 2 小袋（0.5盎司）

、

牛奶 1 cup

、

热水 2 tbsp

、

液体奶油 1 cup

、

白糖 1/2 cup

、

9 inch 派盘 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
左边是从印度超市买的芒果糊，一大罐4美刀左右，右边是凝胶，一盒里有四个小袋，我这次用了两袋
步骤2/8
将凝胶粉倒入一个大盆中，加入两勺热水融化，再加入一杯热牛奶使其融化均匀。（这步忘记拍照了）
步骤3/8 点击查看大图
加入1/2杯白糖或糖粉，2 1/2杯的芒果糊
步骤4/8 点击查看大图
用搅拌器搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
取另一个干净的盆倒入1 cup液体奶油，我买的奶油如图
步骤6/8 点击查看大图
将奶油打发至蓬松状
步骤7/8 点击查看大图
打好的奶油加入之前的芒果糊中，轻轻搅拌均匀
最后一步点击查看大图
将搅拌好的糊倒入两个派盘中。盖上盖子放入冰箱冷藏，6-8小时后就可以吃了。（派盘我是直接从超市买的，网上看到有人自己做派皮装盘觉得太麻烦了，买的又实惠又省事）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-27

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