麻辣牛肉干的做法 点击查看大图

麻辣牛肉干

123532人浏览 · 2904人收藏 · 18人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

牛肉干是用牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干,一般分为风干牛肉、牦牛肉干和南方牛肉干三种。 风干牛肉起源于蒙古铁骑的战粮,被誉为“成吉思汗的行军粮”,随着《舌尖上的中国2》的热播,为众多的吃货们所追捧。 南方牛肉干以福建、四川最为常见,与风干牛肉不同,南方牛肉干的特点是辅料多,制作复杂。 南方牛肉干既可做压桌的凉菜也可做零食,作为零食在休闲食品中颇受欢迎,而其口味也是多多:麻辣、五香、咖喱… 麻辣牛肉干红亮油润、麻辣鲜香,既可佐酒,又宜零食,好吃得让你停不下口。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
麻辣牛肉干的用料
麻辣牛肉干的做法
麻辣牛肉干的烹饪技巧

1、油温要高一些,炸出来才外酥里嫩; 2、干辣椒面的用量是按二荆条的辣度(普通的辣度),如果用其他辣椒,请适当增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/10

  展开全部10个步骤

发布于 2015-11-27

换一个做法

麻辣牛肉干的其他做法

麻辣牛肉干的相关分类

麻辣牛肉干的相关推荐

回到豆果美食首页