腐竹肉片汤
相比于川菜的各种步骤，福建的菜可以算是分分钟解决。
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步骤1/5
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肉切片，加入盐鸡精酱油入味下
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步骤2/5
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加入地瓜粉，拌匀
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步骤3/5
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腐竹提前用开水烫一下
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步骤4/5
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冷油热锅，加葱白炒香，加入水，水开了加入腐竹，等水再开一次的时候放入肉片。（肉片用手抓，一块一块放下去）
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最后一步
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水再开下就好了！开吃！
1、弄肉片的时候一定要弄得有点硬，那样煮了地瓜粉才不会掉！2、肉不要切太小也不要太大，大概三厘米长二厘米宽！也可以切成长条，但一定要薄！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-26
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