抹茶慕斯

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抹茶慕斯淡淡的抹茶味道，回味无穷！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

蛋糕片鸡蛋 4个

、

蛋糕片牛奶 60g

、

蛋糕片低粉 70g

、

蛋糕片白糖 20g

、

蛋糕片抹茶粉 10g

、

蛋糕片香草粉 1g

、

慕斯1 抹茶 2g

、

慕斯2 可可粉 2g

、

糖水白糖 10克

、

糖水水 10g

、

糖水白酒 1g

、

黄桃适量

、

吉利丁片 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来做蛋糕片吧！把鸡蛋黄跟鸡蛋清分离，蛋清我们打成奶油状，把所有蛋糕片材料放到一起！
步骤2/8 点击查看大图
这是把蛋清打好的样子，还有把面糊调好的样子，把烤箱预热，放到模具里，烤大约15-20分钟，180-200度左右热的烤箱，
步骤3/8 点击查看大图
烤好的蛋糕，我们切成四片，放凉！下一步准备做慕斯
步骤4/8 点击查看大图
材料里忘记写淡奶油啦！亲们要准备200克淡奶油，打发，放少许白糖一起大发，准备备用！
步骤5/8 点击查看大图
然后把糖水用热水融化，晾凉，放入白酒，然后分成两份！吉利丁片剪成六条，用凉水泡5分钟，然后把慕斯材料1抹茶粉，放在放凉分好的糖水里，可可粉放在另一个里。把吉利丁片分别放在里面，然后把打发好的奶油，分成三分，一分放在调好的可可粉里，一分放在抹茶粉里，
步骤6/8 点击查看大图
把黄桃切碎，放在另一份奶油里，这是调好的，可可粉慕斯，还有抹茶慕斯，还有奶油加黄桃！
步骤7/8 点击查看大图
拿一个模具，把面包片放在最底下一片，然后把可可慕斯全部放里涂满，在加入一个面包片，然后把奶油加黄桃放里涂平，在放一个面包片把抹茶慕斯放里涂平，在加最后一个面包片，然后整理好放入冰箱，我们可以把奶油加黄桃留一点，放冰箱里，准备备用！
最后一步点击查看大图
放冰箱六个小时以上，然后取出把留的奶油黄桃放在倒出来没有奶油得那一面蛋糕上，涂平，然后撒上抹茶粉，就可以啦！很好吃的