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迷糊娃娃奶油蛋糕的做法

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迷糊娃娃奶油蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

8寸戚风蛋糕 1个

、

淡奶油 500ml

、

糖 50g

、

色素少许

、

草莓 300g

、

糖珠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一个8寸戚风蛋糕
步骤2/5 点击查看大图
平均切成三片，同时草莓切丁。我是切成片状，比较好抹奶油
步骤3/5 点击查看大图
抹上一层奶油，铺上草莓，再抹上奶油，抹平，放上第二片蛋糕。第二片同第一片做法。
步骤4/5 点击查看大图
在第三片蛋糕中间挖个洞，不需要太大（我挖大了）抹上奶油，蛋糕周围也抹上奶油，大概平整就可以。娃娃身上裹保鲜膜，放到第三片蛋糕的洞里，中间用水果（我还有用火龙果）和奶油填充，使娃娃固定就可以了。剩下的奶油装一个裱花袋
最后一步点击查看大图
200ml奶油加20g糖，打发过程中用牙签蘸取一点色素，装去裱花袋，裱花袋剪一个小口，在蛋糕上挤出线条，尽量平整，不要断掉。抹面剩下的奶油的裱花袋也剪一个口，用来挤泡泡。在娃娃周围挤上泡泡，用糖珠装饰一下就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-26

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