是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清蒸黄瓜鱼的做法

点击查看大图

清蒸黄瓜鱼

浏览 3.2万 · 收藏 192 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家有贤妻，我属于预备役，献丑献丑。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

老姜 100g

、

小葱随喜

、

生抽 20ml

、

料酒 20ml

、

盐 10g

、

花生油 150ml

烹饪步骤

步骤1/5
黄瓜鱼洗净去鱼鳞，肚子里的小黑皮要洗干净。鱼背上可适当划两刀，方便入味。
步骤2/5
用盐和料酒给鱼儿洗个澡，肚子里塞点姜丝，鱼表面也均匀放些姜丝，腌大概20分钟
步骤3/5
花生油入锅热至80度左右，轻微冒烟的感觉。将一半的油均匀淋在鱼身上，均匀淋点酱油。
步骤4/5
将鱼放入已烧开水的锅里，大火开蒸，9分钟，开锅撒入葱丝，再蒸1分钟左右。
最后一步点击查看大图
鱼出锅，均匀淋上另一半的油。大工告成！美味哒。原谅本大厨较懒，只有竣工图。嘿嘿。

小贴士

用量估计不准，看官随意发挥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-25

换个做法

清蒸黄瓜鱼的其他做法

清蒸黄瓜鱼的相关分类

炖菜儿菜火锅羊肉汤东北菜大白菜更多

清蒸黄瓜鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许