水煮鱼
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步骤1/7
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鱼肉切成薄片骨头切块,骨头和鱼头用盐鸡精腌制,鱼肉加一个鸡蛋蛋白和盐拌匀放入少许淀粉拌匀腌制
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步骤2/7
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木耳用盐腌制
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步骤3/7
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锅中放油,加入姜片,放入鱼头煎一下倒开水烧白
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步骤4/7
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烧锅开水逐次放入木耳、白菜、豆芽、黄瓜烫熟捞出放入盆中。
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步骤5/7
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把鱼汤烧开加入鱼骨烧开后取出放入盆中,再次烧开加入鱼片待鱼片7分熟时取出放入盆中;把汤烧开,尝好味道倒入盆中撒上葱段,芝麻姜片、大蒜
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步骤6/7
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锅中放入花椒油红油调和油花椒川教小火熬制出香味后倒入锅中
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最后一步
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一
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-25
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