焦糖杏仁脆
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步骤1/10
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100克黄油加入40克糖粉，放锅里隔水加热，边加热边搅拌。
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步骤2/10
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鸡蛋搅拌均匀，分两次倒入融化的黄油中，搅拌均匀。
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步骤3/10
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加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。
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步骤4/10
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烤盘上铺张油纸，将面团平铺在烤盘上，用手压实。并用牙签在上面戳几个小孔。180℃上下火烤15--20分钟。
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步骤5/10
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不粘锅里放入30克麦芽糖，20毫升蜂蜜，小火加热。
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步骤6/10
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加入淡奶油，50克黄油，40克糖粉，继续小火加热。
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步骤7/10
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煮沸之后倒入杏仁片，慢慢搅拌，直到差不多没有汤汁为止。
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步骤8/10
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把煮好的杏仁片倒到烤好的饼皮上，用刮刀抹平。
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步骤9/10
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稍微冷却后切片就可以享受美味了。
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最后一步
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用亚麻籽代替杏仁片也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-24
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