补气益血:红枣参鸡汤
在天气寒冷的时候,最渴望的莫过于一碗香喷喷、热乎乎的汤~~~ 如今正是寒冷的季节,恰好外面又下着雨。虽不是瓢泼大雨,但细雨霏霏感觉更冻人啊~~~索性我也煲一锅温暖的鸡汤吧,哈哈~~~ 这款鸡汤,搭配了人参,红枣,枸杞~~~补气益血,延年益寿,暖胃也养生,适合大部分人群食用。汤里除了盐,再无其他调料,做法简单,而且汤味鲜香,老少皆宜~~~ 购买人参的时候,老中医建议我人参、红枣、枸杞一起下锅炖。这样炖出来后,枸杞就没法看了。如果希望汤的成品比较美观,还是建议红枣、枸杞在起锅前半小时放进去吧~~~
47克
102克
17克
777
千卡
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步骤1/9
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新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
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步骤2/9
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用清水浸泡半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
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步骤3/9
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红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;
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步骤4/9
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人参洗净后,切片;
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步骤5/9
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洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
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步骤6/9
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将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅;
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步骤7/9
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加够足量的清水;
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步骤8/9
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选择'肉类',炖3个小时;2.5个小时候,调入适量盐;
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最后一步
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鸡汤炖好后,趁热食用哦。
1、用清水浸泡鸡肉半个小时,期间更换2-3次水,这样可以去掉血水;如果是冷冻鸡肉,则需要汆汤;
2、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟;可洗掉红枣、枸杞上的灰,以及其他杂质;
3、调理只需盐即可,最后半个小时放入就好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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