椰浆馒头
椰浆营养非常丰富,且易于消化吸收,有滋润皮肤,驻颜美容作用。用椰浆做出来的甜品非常好吃。今天我就在面粉里添加椰浆,做成馒头,细细品尝,椰浆味淡淡的。这个分量可以做8个馒头。
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步骤1/13
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面粉、奶粉、细砂糖混合
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步骤2/13
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酵母溶于水
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步骤3/13
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椰浆倒入到面粉里,一边倒一边拌
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步骤4/13
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再加入酵母水
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步骤5/13
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和成比较粗糙的面团,盖上保鲜膜,静置5分钟
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步骤6/13
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再揉成光滑的面团
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步骤7/13
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盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大
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步骤8/13
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将面团取出,揉面团10分钟左右,使面团排气。搓成长条形
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步骤9/13
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切开成若干等份
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步骤10/13
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放在油纸上,放蒸锅里,盖上锅盖。
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步骤11/13
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锅里放暖水,静置15分钟
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步骤12/13
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把蒸笼取出,将锅里的水煮开后,转小火(煤气炉中间小火),把蒸锅放上去
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最后一步
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蒸15分钟。关火,继续焖三分钟后才揭盖。
水量依面粉吸水量而定。当你未掌握面粉吸水量时,配方里的水量减少20克,看情况再酌情增加水量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-24
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