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香菇鸡肉酿豆腐的做法

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香菇鸡肉酿豆腐

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这道菜，有肉，有菜还有豆制品，营养丰富

食材清单加入采购清单

豆腐泡 300g

、

香菇 200g

、

鸡胸脯肉 100g

、

香葱 2颗

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

蚝油一勺

、

李锦记黄豆酱 30g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好鸡胸脯肉
步骤2/20 点击查看大图
剁好馅
步骤3/20 点击查看大图
洗净香菇
步骤4/20 点击查看大图
切碎
步骤5/20 点击查看大图
锅中倒油
步骤6/20 点击查看大图
放入香菇碎翻炒煸香
步骤7/20 点击查看大图
放入切好的葱姜末
步骤8/20 点击查看大图
加入盐，蚝油搅拌均匀
步骤9/20 点击查看大图
调好的馅备用
步骤10/20 点击查看大图
准备好豆腐泡
步骤11/20 点击查看大图
在豆腐泡上用厨房剪刀剪十字口，如图所示添进馅料
步骤12/20 点击查看大图
依次添好所有的豆腐泡
步骤13/20 点击查看大图
蒸锅倒水放入添好馅的豆腐泡上锅蒸20分钟
步骤14/20 点击查看大图
蒸好的豆腐泡，备用
步骤15/20 点击查看大图
锅中倒油，油热后放入葱姜末，小米椒翻炒煸香
步骤16/20 点击查看大图
在加入李锦记的黄豆酱一起煸香
步骤17/20 点击查看大图
倒入蒸好的豆腐泡翻炒几下
步骤18/20 点击查看大图
加水焖煮，水的量以没过豆腐为宜，小火焖煮，大火收汁
步骤19/20 点击查看大图
出锅摆盘
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香气扑鼻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-24

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