银耳莲子糖水:吃点甜的心情会好
这阵子,一个消息让我相当的郁闷。甲之熊掌,乙之砒霜,说的就是我此刻的心情。吃点甜的,心情会好,给自己煮一碗银耳莲子糖水,让自己的心情慢慢回复。人生总有不同的阶段,也许换个环境将是更美的风景。
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千卡
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步骤1/9
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准备好银耳。
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步骤2/9
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将银耳用清水泡发,泡发好的银耳变软,呈透明状。
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步骤3/9
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准备好新鲜的莲子,洗净。
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切半去除莲子心。
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步骤5/9
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将泡发好的银耳洗净,撕成小块放进砂锅,加入清水,大火煮开。
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步骤6/9
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转小火煮40分钟左右,煮至银耳变软糯。
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步骤7/9
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转大火,加入莲子。
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步骤8/9
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煮开后,继续转中小火煮10分钟左右,煮至莲子变软。
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最后一步
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加入冰糖与枸杞,待冰糖融化即可熄火。
银耳能否熬出胶质,关键在于银耳的品种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-23
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