豌豆鸡丁
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豌豆自然不是这个季节的食材，看超市里的一小盒要17块多，比起其他蚕豆，芸豆的，自然带点贵气。我的姥姥有着上年纪人特有的未雨筹谋，在夏天盛产的季节回买下很多，都在冰箱里，在天寒地冻里，给饭桌上增添姿色。于是，在雪后的第一天，我也来做做这道菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡胸顺纹理切成小丁，用料酒，盐，淀粉腌制，去腥。
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步骤2/3
锅热放少许油，烧热，鸡丁下锅，炒至白色，断生。
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最后一步
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豌豆下锅，准备一碗芡汁，淀粉+水+酱油。倒入锅中。收汁后出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-23
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