香辣肉丝

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香辣肉丝的用料

猪里脊 400g 红尖椒 1根
绿尖椒 1根 香菜 50g
川椒丝 5根 大葱 1根
植物油 300g 香油 半勺
鸡蛋 1个 米醋 1勺
姜 1块 大蒜 3瓣
盐 1勺 味精 1勺
鸡精 1勺 糖 1勺
海鲜酱油 1勺

香辣肉丝的做法

香辣肉丝的做法图解1

步骤1

先将葱，姜，蒜洗净切沫，川椒切丝
香辣肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉顺刀切丝
香辣肉丝的做法图解3

步骤3

青红尖椒洗净切丝
香辣肉丝的做法图解4

步骤4

香菜切段
香辣肉丝的做法图解5

步骤5

将切好的肉丝放入一个鸡蛋上浆，增加肉丝的嫩滑
香辣肉丝的做法图解6

步骤6

将油烧热，放入肉丝炒至白色，捞出
香辣肉丝的做法图解7

步骤7

倒入香油先将川椒丝放入锅里然后放入葱，姜，蒜沫炒香放入酱油，米醋
香辣肉丝的做法图解8

步骤8

放入肉丝翻炒，然后在放入香菜和尖椒丝，盐，味精，鸡精，糖翻炒，最后淀粉加水稀释倒入锅中勾芡出锅
香辣肉丝的做法图解9

步骤9

香辣肉丝完成

香辣肉丝的烹饪技巧

香辣可口，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 星空乄美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐 川菜 炒

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