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西葫芦蛋饼的做法

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西葫芦蛋饼

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清香的西葫芦蛋饼，简单易做，重点是好吃~搭配番茄酱也是棒棒哒~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

淀粉（或面粉） 1小碗

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦洗净，切约4mm厚的片。装入小盆中，撒适量食盐，用手翻拌一下，让每片都均匀沾上食盐，腌渍5分钟左右入味。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
步骤3/8 点击查看大图
准备好淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
西葫芦片先均匀裹上淀粉，排掉多余的淀粉。
步骤5/8 点击查看大图
沾好淀粉的西葫芦片再均匀沾满鸡蛋液。
步骤6/8 点击查看大图
平底不粘锅倒少许油烧热，小火，放入沾好淀粉和蛋液的西葫芦片煎。
步骤7/8 点击查看大图
翻面，继续煎。
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煎至两面金黄，西葫芦片变软即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-23

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