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西红柿牛尾浓汤的做法

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西红柿牛尾浓汤

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冬季贴膘就靠它了，牛尾骨煲汤味道浓郁好喝

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛尾骨 1斤

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

山药 1根

、

番茄 2个

、

蘑菇适量

、

番茄酱 4包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛尾骨洗净沥干，牛尾骨市场很少卖或者卖很贵，可以去某宝买，质量也不错的
步骤2/9 点击查看大图
炒锅内不用加任何东西直接放入牛尾骨煎至两面变色
步骤3/9 点击查看大图
接着加入切好的洋葱炒至洋葱变软表面微焦
步骤4/9 点击查看大图
把炒好的洋葱和牛尾骨放入压力锅中加适量水，想喝多点汤就多加点水
步骤5/9 点击查看大图
牛尾骨和洋葱在锅内煮一个小时，这时可以准备别的材料了，胡萝卜、山药滚刀切块，西红柿洗净切大块，蘑菇洗净沥干
步骤6/9 点击查看大图
番茄酱是这道汤的主要材料，推荐这个番茄酱，是新疆产的，主要原料就是熟的西红柿，不想超市卖的普通的番茄酱还加了砂糖，这个番茄酱非常浓郁，我加了4包，某宝上物流也很快
步骤7/9 点击查看大图
牛尾骨和洋葱压力锅压一个小时以后味道已经出来了，撇去一些油，可以用来做菜，我觉得太油不好喝所以撇掉一些，可是不用撇得很干净，因为西红柿要有油才能实现它的营养价值
步骤8/9 点击查看大图
接着把所有材料加入锅中，勺子搅拌一下就可以继续用压力锅压半个小时
最后一步点击查看大图
成品，汤很浓郁很开胃，牛尾软烂很好吃，加些盐后味道更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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