自贡小女人～莲藕烧排骨
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步骤1/6
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排骨剁块、莲藕斜切块待用
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步骤2/6
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锅中多放些油，待油温7成热下排骨爆香后放老姜、花椒、八角、大料
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步骤3/6
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炒香后放入豆瓣酱继续翻炒，放干辣椒段
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步骤4/6
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放莲藕翻炒均匀后放适量盐、鸡精调味
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步骤5/6
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把炒好的莲藕排骨倒入炖锅中加水（水量把莲藕排骨没过就可以了）大火烧开后转中小火，至排骨软烂即可起锅
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最后一步
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老人也能吃的软烂排骨！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-22
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