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白萝卜枸杞排骨汤的做法

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白萝卜枸杞排骨汤

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冬吃萝卜夏吃姜，寒冷的冬季，来碗热乎的白萝卜排骨汤，滋补又美味。周末在家没事做做，也是种乐趣！^_^

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1小时以上 | 切墩(初级)

用料：排骨

、

白萝卜

、

大葱

、

姜

、

枸杞

、

盐

、

醋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
材料处理，姜切片，葱切丝，萝卜切片。
步骤3/8 点击查看大图
排骨冷水下锅，加姜片，葱丝，料酒。
步骤4/8 点击查看大图
水开后去浮末，我是直接在滚水中捞出排骨！
步骤5/8 点击查看大图
另取汤锅水开后下入排骨，加点醋，继续排骨中钙的析出。
步骤6/8 点击查看大图
排骨煮至骨肉快轻松分离时，加入白萝卜继续。
步骤7/8 点击查看大图
萝卜煮至软后，加入几颗枸杞，汤味更鲜，这时加入适量盐，煮5分钟。
最后一步点击查看大图
关火，盛汤入碗，美味清淡的排骨汤就可以品尝了。喜欢香菜的可以加点点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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