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五香锅巴的做法

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五香锅巴

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儿子，老公都喜欢吃零食，尤其爱吃米锅巴。外面买的零食又不放心。今天做的大米饭正好还剩了一些，于是做了五香锅巴。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 250g

、

五香粉 10g

、

辣椒粉 2g

、

盐 2g

、

玉米油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有材料放在一起，戴一次性手套抓匀。
步骤2/5 点击查看大图
电饼铛预热上下档预热3分钟，然后将抓匀后的米饭平铺在电饼铛上，戴一次性手套压实。
步骤3/5 点击查看大图
拿出擀面杖，用擀面杖横着来回擀平，压匀。然后将擀面杖竖起来，就是用两端连续捣，稍用力，将米饭压紧实，尽量使米饭连在一起。
步骤4/5 点击查看大图
烤制十五分钟以后，可以用铲子翻面。继续烤制十五分钟，直到变得两面金黄，可以出锅。如果喜欢更脆一点，可继续烤。
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成品图，诱人吗？

小贴士

烤制的时候米粒会紧缩，所以米饭平铺在电饼铛上的时候一定要压严实。米饭用量根据自家电饼铛大小调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-21

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