飘香酸菜鱼
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10-30分钟
| 配菜(中级)
草鱼一斤，酸菜二包，野山椒，黄米椒各适量
干辣椒，葱花，姜末，鸡粉胡椒粉，白醋味精各适量
烹饪步骤
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步骤1/1
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1。把草鱼从鱼骨开片，鱼骨剁成块，鱼肉片成片，酸菜切段。2/把鱼片洗净控干水，加一丁点盐鸡粉水，再加蛋清和生粉。3。起锅加油加野山椒黄灯笼椒葱花，加水加味精鸡粉胡椒粉白醋，放入过了水的鱼骨和酸菜，过会捞出放盆4。腌好的鱼片依次放入锅中，大约几十秒连水带肉导入盆里，干辣椒花椒用油炸下导入即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-21
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