蔓越莓饼干
这是一款完全无添加的饼干,操作很简单,一般都是烘焙初学者的首选
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步骤1/10
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黄油在常温下软化,用电动打蛋器打发。
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步骤2/10
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倒入糖粉和蛋液,用电动打蛋器搅打均匀。
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步骤3/10
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筛入低粉,搅拌均匀。
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步骤4/10
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黄油与低粉搅拌蓬松后,将蔓越莓干切碎倒入,搅拌均匀。
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步骤5/10
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用手揉成面团。
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步骤6/10
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在模具中垫上油纸,将面团塞进模具中,压平。放冰箱冷冻1个小时。
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步骤7/10
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一个小时后,将冻好成型的面团拿出来,用刀切成0.8cm左右大小均匀的小块。
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步骤8/10
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将饼干块均匀铺到铺有油纸的烤盘中,饼干间留有间隙。
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步骤9/10
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烤箱预热到170℃,烤20分钟,表面成金黄色就可以了。
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最后一步
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一款酥脆的蔓越莓饼干出炉了!
黄油建议用总统牌无盐黄油,奶味比较重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-21
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