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白菜豆腐三丝汤的做法

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白菜豆腐三丝汤

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大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

白菜 100g

、

豆腐 100g

、

胡萝卜 1根

、

香菇 5个

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白菜洗净后切丝
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜削皮后切丝
步骤3/12 点击查看大图
豆腐切条，浸泡在淡盐水里
步骤4/12 点击查看大图
香菇泡发洗净后切丝
步骤5/12 点击查看大图
起油锅，加入葱花煸香锅底
步骤6/12 点击查看大图
加入白菜，胡萝卜和香菇，翻炒片刻
步骤7/12 点击查看大图
砂锅加入适量水，放入炒过的食材
步骤8/12 点击查看大图
大火烧开后，中小火煮5分钟，加入适量盐调味
步骤9/12 点击查看大图
加入适量胡椒粉
步骤10/12 点击查看大图
加入豆腐，继续煮3分钟
步骤11/12 点击查看大图
关火后加入适量鸡精即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

白菜，胡萝卜，香菇炒过之后再煮汤，味道更浓郁更可口~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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