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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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切墩(初级)

肉末 200g

、

豆腐 1块

、

生姜少许

、

大蒜少许

、

葱花少许

、

自制酱少许

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，把姜末蒜泥盐料酒放到肉末里拌匀
步骤2/12 点击查看大图
把豆腐切成小块
步骤3/12 点击查看大图
用小汤匙挖一个小洞
步骤4/12 点击查看大图
把肉放进去填满
步骤5/12 点击查看大图
注意豆腐不要切太大块
步骤6/12 点击查看大图
热锅凉油，放入姜片冒泡即可
步骤7/12 点击查看大图
有肉的一面朝下
步骤8/12 点击查看大图
两面都煎金黄色
步骤9/12 点击查看大图
倒入自制酱两汤匙（黄豆酱、甜面酱、海鲜酱、蚝油：1:1:0.5:0.5，据说是用来做凉拌菜挺好，也是网上学到的）
步骤10/12 点击查看大图
再加少许水，煮开
步骤11/12 点击查看大图
最后收汁撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
简单美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-19

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