柿饼——留住秋天的味道
浏览 321661 · 收藏 2182 · 学做 25
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
柿子洗净晾干。
-
步骤2/4
点击查看大图
削皮,皮与柿子分别放在通风处晾晒。
-
步骤3/4
点击查看大图
表皮变硬时(大约5-7天)捏扁,此时内软多汁,用力要轻。3-4天再捏一次(根据情况多捏几次次)。成型
-
最后一步
点击查看大图
将晒干的柿子皮与柿饼间层放入密闭容器中(我用的是腌泡菜的乐扣)一个月后,出霜了,呵呵,成功!(霜——葡萄糖结晶)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
换个做法
柿饼的其他做法
柿饼的相关分类
柿饼的相关推荐
-
椒盐猪蹄
323973人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
383595人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1399966人看过 -
炸酥肉
305345人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#虾皮丝瓜汤
204053人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#番茄土豆烩饭
1341599人看过 -
炖肉~
23067人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4896922人看过 -
荔枝肉#一人一道拿手菜#
746498人看过 -
越南河粉
14518人看过 -
空气炸锅版香烤黑虎虾
92488人看过 -
花卉入菜:香蕉花炒肉
3408人看过