旺仔小馒头
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问:玉米淀粉可以吗?答:可以,但是玉米淀粉的口感比较硬。问:油可以不放吗?答:不可以,因为我都试过没有油的面团粘手厉害,不好操作。问:泡打粉可以不放吗?答:不可以,没有泡打粉就是硬疙瘩,完全没有旺仔小馒头的酥。这个我做过4次,唯有这次的从颜值到口感是最接近旺仔小馒头的。玉米淀粉也试过,口感硬。方子分享给大家参考。
营养分析
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18克
11克
134克
530
千卡
这道菜富含膳食纤维,提升肠道动力~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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鸡蛋打散加糖,玉米油,炼乳搅打匀。
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步骤2/11
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低粉,马铃薯淀粉,奶粉,泡打粉提前混合过筛一次。
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步骤3/11
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过完筛的粉类混合物再过筛进打散的液体中,淀粉比较细腻多过一次均匀些。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-11-18
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