盆栽枫树杯蛋糕
玩儿烘焙,把脑子里的“奇思妙想”付诸实现,享受制作的过程,品尝成果和满足感,如果还能得到大家的喜欢,就更好啦。。O(∩_∩)O哈哈哈~
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步骤1/16
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第一步,先制作可可饼干树干。黄油在室温下软化后,加入糖粉搅打顺滑
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步骤2/16
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逐次加入蛋液后搅打,直到蛋液与黄油完全融合,没有水油分离的情况
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步骤3/16
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筛入低筋粉和可可粉混合物,拌匀揉成面团
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步骤4/16
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在冰箱冷藏片刻后,夹在两张油纸或保鲜膜中间擀成薄片,将画好的图纸放在上面,用刻刀切出树干的形状
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步骤5/16
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边角修整光滑,树干底部稍留长一些,方便插入杯蛋糕中
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步骤6/16
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入烤箱中层,上下火165度,烤15分钟左右
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步骤7/16
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取出晾凉,备用。
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步骤8/16
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第二步,制作'盆栽的花盆'。将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中,逐次加入细砂糖,打发到颜色变浅,体积膨胀,滴落痕迹不会很快消失的程度后,筛入低筋粉拌匀后,加色拉油拌匀
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步骤9/16
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将纸托放入模具中,倒入蛋糕糊,七八分满即可
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步骤10/16
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入预热好的烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右。取出晾凉,备用
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步骤11/16
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第三步,制作巧克力树叶。巧克力装入裱花袋中,隔水融化后,在画了图案的油纸背面描绘图案。将油纸稍卷曲一点儿,固定住,待巧克力凝固后撕掉油纸即可
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步骤12/16
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再用黑巧克力勾画出叶脉和叶柄
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步骤13/16
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将树干饼干插入杯蛋糕中,用少许融化的巧克力将叶子一片片稀疏地粘到树枝上就行了
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步骤14/16
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换个角度看看
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步骤15/16
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横图真是让人很无语
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最后一步
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伦家只拍勒竖图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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