椒盐油酥烧饼
这几天在群里玩有朋友要这个菜谱，说实话我以前没有仔细秤量过，都是凭着感觉随意的搭配一下，今天刻意称量了一下，花椒是自己打粉来用，不用多么的细，盐量可以适当增减没有那么严格，水也可多点少点。
19克
29克
168克
951
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/18
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200克面粉，110克水，2克的酵母和成光滑的面团，发酵至两倍大待用。
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步骤2/18
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20克油、20克面粉、盐、花椒粉放在平底锅内，小火炒熟备用
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步骤3/18
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面粉发酵到这个程度，手指插下很容易不沾不粘
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步骤4/18
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发好的面取出排气揉匀
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步骤5/18
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擀成面皮后将炒好的油酥放在中间抹匀
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步骤6/18
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上下对折到中间
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步骤7/18
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左右对折到中间
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步骤8/18
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左右对折成被子的形状
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步骤9/18
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反复折合三四次后擀成面片
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步骤10/18
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卷起成长条
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步骤11/18
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适当搓一搓
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步骤12/18
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揪成小团
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步骤13/18
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团成圆团，准备芝麻和清水
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步骤14/18
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面团一面沾水后在芝麻上ya bian
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步骤15/18
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翻过来看看
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步骤16/18
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我分了十个，嫌麻烦可以少分几个
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步骤17/18
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放入电饼铛内，不用刷油，静止三十分钟后开火，自然断电即可。如果不是自动的要注意观察
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最后一步
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出锅了趁热吃，咸香中有浓浓的花椒味哦--如果吃不完下次吃时电饼铛热一下和新的口感一样好。
我喜欢在电饼铛里烙饼，模样虽然不是很漂亮，但是简单快捷，操作方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-18
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